Régóta szemeztem a répatortával, de eddig nem mertem kipróbálni. Úgy adódott, hogy idén a húsvétot is Szegeden töltöttem, így az ünnepi eszem-iszom kínálatát sok-sok répás muffinnal gazdagítottam. A vendégeknek nem kellett könyörögni, hogy elfogyasszák.

HozzĂĄvalĂłk:

-          50 dkg rÊtesliszt

-          5 darab tojås

-          50 dkg apróra reszelt sårgarÊpa

-          2,5 dl napraforgó olaj

-          40 dkg porcukor

-          2 csomag vaníliås cukor

-          fahÊj, gyÜmbÊr, citromhÊj

-          1,5 csomag sßtþpor

A cukrot kavarjuk habosra a tojĂĄs sĂĄrgĂĄkkal ĂŠs az olajjal, majd adjuk hozzĂĄ az aprĂłra reszelt sĂĄrgarĂŠpĂĄt, a vanĂ­liĂĄs cukrot ĂŠs a sĂźtĂľporos lisztet. Kis fahĂŠjjal, gyĂśmbĂŠrrel, citromhĂŠjjal Ă­zesĂ­tsĂźk Ă­zlĂŠs szerint. A tojĂĄsfehĂŠrjĂŠket verjĂźk kemĂŠny habbĂĄ ĂŠs forgassuk Ăśssze a tĂŠsztĂĄval. A tĂŠsztĂĄt osszuk szĂŠt muffinformĂĄkba, majd sĂźssĂźk kĂśzepes lĂĄngon tĂťprĂłbĂĄig.

 

A tĂŠszta fantasztikusan kĂśnnyĂť ĂŠs puha lett. A tetejĂŠt cukormĂĄzzal dĂ­szĂ­tettem: egy tojĂĄs fehĂŠrjĂŠt elkezdĂźnk felverni, kĂśzben adagoljuk hozzĂĄ a porcukrot, mĂ­g kb. tejfĂśl sĂťrĂťsĂŠgĂť nem lesz. HasznĂĄlhatunk mĂŠg marcipĂĄnrĂŠpĂĄt, virĂĄgot a muffinok ĂŠkesĂ­tĂŠsĂŠre.

 

JĂł ĂŠtvĂĄgyat hozzĂĄ!

Folytatás a blogon ... aprochef.blog.hu/2014/04/26/_tavaszi_...